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L'alberello Gaglioppo Greco Bianco  Home page

Il Greco Bianco Il Greco Bianco si crede sia la varieta' d'uva coltivata sulle coste Ioniche sin dai tempi della Magna Grecia, quando veniva definita "aminea", non rossa. Il Greco Bianco e' generalmente coltivato ad alberello ed e' un vitigno robusto con una produzione abbondante e consistente. E' raramente attaccato da muffe o parassiti e resiste molto bene in condizioni climatiche avverse. Il Greco Bianco, come il Gaglioppo, ha un elevato contenuto di zuccheri ed una acidita' medio-alta. Descrizione Il grappolo e' di dimensioni medie, cilindrico e corto. Il chicco e' sferico od ovale, di dimensioni medie. La buccia e' leggermente cerata ed a piena maturazione acquista una colorazione giallo oro. La polpa e' sugosa ed il sapore e' dolce e semplice. Regole d.o.c. per i vigneti •Il Ciro' bianco d.o.c. deve essere prodotto da vigneti coltivati a Greco Bianco. • E' permessa nel vigneto la coltivazione di uve di Trebbiano Toscano in quantita' non superiore al 10% del totale.

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